Zutaten
- 2 EL Rapsöl
- 1/2 kleine Zwiebel
- 1 Möhre
- 100 g Mais
- 100 g Erbsen gefroren
- 120 g Reis
- 250-300 ml Wasser
- Zitronensaft von einer halben Zitrone (falls Zitrusfrüchte gut vertragen werden)
- 1 TL Kurkuma (flacher TL), Gemüsebrühe und Salz
Zubereitung
- Gemüsezwiebel schälen und klein schneiden.
- Möhre waschen, putzen, würfeln.
- In einer großen Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebelstücke andünsten.
- Möhre, Erbsen und Mais hinzugeben. Unter Rühren andünsten.
- Mit ca. 250 ml Wasser oder Gemüsebrühe auffüllen.
- Reis und Kurkuma hinzugeben und umrühren.
- Etwa 30 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen und während des Kochens die Paella nicht umrühren.
- Nach 15 Minuten überprüfen, ob die Wassermenge reicht. Bei Bedarf Wasser hinzugeben.
- Mit Salz und ggfs. Zitronensaft abschmecken.
- Nach Belieben frische Kräuter waschen, hacken und vor dem Servieren über die Paella streuen.
Das könnte Sie auch interessieren
Emotionale Unterstützung bei Neurodermitis
Hautpflege bei Neurodermitis ist das eine, emotionale Hilfe das andere. Wie können Eltern ihre Kinder unterstützen und ihnen die Kraft geben?
Wie hängen Neurodermitis, Asthma & Allergien zusammen?
Atopie ist kein einzelnes Krankheitsbild, sondern die Veranlagung, auf bestimmte Reize überempfindlich zu reagieren. Hierzu gehört auch Neurodermitis.
Neurodermitis: Welche Lebensmittel sind geeignet?
Die Ernährung bei Neurodermitis sollte vollwertig sein. Jetzt erfahren welche Lebensmittel besonders geeignet sind und welche einen Schub auslösen können.
